"Gli uomini non sono fatti per essere ammucchiati come formiche, ma per restare sparsi sulla terra che devono coltivare. Quanto più si riuniscono, più si corrompono. Le infermità del corpo, come i vizi dell'anima sono l'infallibile effetto di questo grande agglomeramento. L'uomo è, fra tutti gli animali, quello che meno può vivere in branchi. Uomini ammassati come montoni morrebbero in pochissimo tempo. L'alito dell'uomo è mortale pel suo simile; ciò non è meno vero in senso proprio che in senso figurato. Le città sono la voragine per la specie umana. Dopo poche generazioni le razze periscono o degenerano, bisogna rinnovarle, ed è sempre la campagna che offre il mezzo di questo rinnovamento. Mandate dunque i vostri figli a ravvivare, per così dire, se stessi e riprendere, in mezzo ai campi, quel vigore che si perde nell'aria malsana dei luoghi troppo popolati." (J.J. Rousseau, 1756)

"... l'ambiente agricolo può diventare un luogo di transizione per le persone non immediatamente occupabili in cui l'uso delle piante e degli animali, i tempi della natura, le relazioni sociali di tipo familiare e amicale diventano strumenti per far emergere abilità nascoste e non valorizzate, per sviluppare quelle competenze relazionali e trasversali (lavorare in gruppo, rispettare il lavoro degli altri, assumersi la responsabilità di processi e attività che si realizzano) che le imprese chiedono nella ricerca del personale." (Cristina Romagnolli, Direttore Area Lavoro e Solidarietà della Città Metropolitana di Torino-Editoriale Kit Terrabilità)